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Wenn es mal wieder würziger sein soll führt kein Weg am Senf vorbei
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Mit Senf gesund leben und fit bleiben

Senf schmeckt nicht nur vorzüglich zu vielen Fleisch- und Wurstgerichten. Das scharfe Gewürz ist zudem gesund und bewirkt verschiedene Prozesse in unserem Körper, die eine gesundheitsbewusste Lebensweise unterstützen. Dass Senf gesund ist, lässt sich anhand vieler Beispiele beweisen. Verursacht wird die positive Wirkung durch verschiedene Öle, die im Senf enthalten sind.

 

Macht Senf gesund?

 

Es wird nach wie vor oft gemeint, dass man durch Senf dumm wird. Wer seine Bockwurst also mit Senfpaste verzehrt, wird dadurch dümmer.

Eine Aussage, die komplett falsch ist. Verursacht wird diese Behauptung wahrscheinlich durch eine Verwechslung des Namens. Die Aufgrund ihres Namens im Senf vermuteten cyanogenen Senföle besitzen giftige, blausäurebildende Stoffe. Diese können bei übermäßigem Verzehr tatsächlich das Gehirn schädigen.